دقيق - ثلاث أكواب سكر - نصف ملعقة صغيرة

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل، مفرومة فرماً ناعماً

فطر مقطع إلى شرائح رفيعة – 225 غرام بصل مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

زيت كانولا – ملعقتان كبيرتان بصل مفروم فرماً ناعماً – كوب

صدر دجاج مسحب مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام فطر مقطّع إلى شرائح – 250 غرام

1- في قدر على النار، ذوّبي الزبدة مع السكر. إستمري بالخلط بواسطة سباتولا حتى تذوب المكونات كلياً وتحصلي على خليط ذهبيّ. 2- أضيفي الملح والحليب المكثف المحلى واخلطي جيداً.

1- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التونة، الكبيس، الذرة، الجزر، البصل، البازيلاء. 2- أسكبي عصير الليمون الحامض وضعي الملح والفلفل الأسود واخلطي.

• زبدة مخلوطة بالأعشاب • بهارات

- تغسل حبات البطاطس جيدا وتلف فى ورق الفويل دون تقشيرها وتخبز فى الفرن حتى تنضج.

2. سيحي الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، أضيفي البصل وقلبيه بالزبدة الى ان يصبح شفافا، أضيفي المشروم واطبخيه مع التقليب المستمر 6 – 8 دقيقة الى ان يصبح لونه بني فاتح .

1.اخلطي الدجاج مع عصير الليمون واتركيه على الأقل لمدة ساعة، . 2.امزجي كل المكونات الباقية في كريمة الطبخ أو اللبن وصبيهم فوق الدجاج.

1.سخني الفرن على درجة حرارة 180. 2.اخلطي هذه المكونات وافرديها على قطع الفراخ، ثم ضعيها في الفرن.

تبلي السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت في قدر غير قابل للالتصاق.

لحم مفروم: 300 غراماً (لكرات اللحم) توست: شريحة (أبيض، لكرات اللحم)

مقادير الوصفة 1 زهرة قرنبيط

1. إطهي السباغيتي في قدر من الماء المملح والمغلي بحسب التعليمات الموجودة على العلبة – أي لحوالي الـ8 دقائق. 2. قومي بتسخين مقلاة كبيرة على نار خفيفة ومن ثم زيت الزيتون واطهي السلمون حتى تبلغ نسبة ¾ من النضوج وعندها أضيفي البندورة المسحوقة.

طريقة التحضير 1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري صينية قصيرة الحافة او طبق فرن مناسب.

نصف كوب حليب ( ممكن تحتاجى اقل من نصف كوب حسب نوع الدقيق )

1- لتحضير كرات اللحم: في وعاء، اخلطي اللحم مع البقدونس والبصل. 2- نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.

1- إغسلي حبتي البطاطس جيداً ثمّ قطّعيها إلى شرائح طويلة. 2- نكّهي الشرائح بالملح الفلفل الأسود واكليل الجبل.