المطبخ
تزداد أهمية الإسراع في المضي بمشروع ناقل البحرين (الأحمر- الميت) في ضوء توقعات بأن يزداد انحسار مسطح بحيرة مياه البحر الميت وزيادة انخفاض منسوبه بما مقداره 7 أمتار تحت سطح البحر حتى العام 2020.
1- في وعاء، أخلطي اللحم المفروم ومعجون الطماطم والأرز المصفى والثوم المهروس والبصل والطماطم المقطّعة إلى مكعبات والملح والفلفل.
في طنجرة على النار فيها ماء مغلي نضيف الأرزونطبخه مدة 15 دقيقة
في طنجرة آخرى نضيف السمن ونقلب البصل, ثم نضيف القرفة وورق الغار والهال والهال المطحون ومعجون
1- نرش بعض الطحين على سطح جاف ثم نرق عجبنة الباف باستري، نقطعها على شكل مربع ثم نقطعها بالمنتصف على شكل مثلث.
1. نتبل قطع السالمون بالملح والفلفل الأسود ويشوى بمقلاة عليها قليل من زيت السمسم من الجهتين ليحمر.
2. نخلط مقادير الصلصه عالناروتترك لتغلي ثم نضيف النشا مذوب بقليل من الماء إلى الصلصه لتصبح سميكة.
1- فتّتي البيض المسلوق وضعيه في وعاء التقديم.
2- أضيفي إليه اللبن والثوم واخلطي المكونهات جيداً. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة
1- نكّهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود في وعاءٍ كبير.
2- أمزجي الحليب، الخل والصلصة الحارة ثمّ اسكبي التتبيلة فوق الدجاج.
1- لتحضير شراب الزنجبيل: قشّري قطعة الزنجبيل وقطّعيها إلى حلقات.
2- ضعي قطع الزنجبيل في قدر من الماء مع السكر.
قطعي الدجاج وغسليه بالملح والليمون.
تتبيلة الدجاج: كريما مع زيت زيتون وبهارت مشكلة وشوي من دبس الرمان مع ثوم مهروس.
1- لتحضير الشيرة، أخلطي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار.
2- حرّكي المكوّنات جيّداً على نارٍ خفيفة حتّى غليان المزيج.
طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - 10
جبن حلوم مقطّع إلى شرائح سماكتها نصف سنتيمتر - 250 غرام
حبق مفروم - 8 أوراق
حبق للزينة - 8 أوراق
زيت زيتون - ثلث كوب
خلّ بلسميك - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود مطحون طازج - رشة
1- إغسلي العدس وضعيه في قدر على النار.
2- ضعي كوباً من الماء واتركي المزيج حتى يغلي وتنضج حبّات العدس. أنت بحاجة إلى ربع ساعة أو بحسب نوعية العدس.
3- إغسلي البرغل وصفّيه جيداً.
You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1