بسكويت القلوب بمربى المشمش

الرئيسية » المطبخ » بسكويت القلوب بمربى المشمش

24/02/2015 - 16:00

المكوّنات

زبدة غير مملّحة على حرارة الغرفة - 225 غرام

سكر بودرة - 100 غرام

دقيق - 200 غرام

لوز مطحون - 100 غرام

مربى مشمش - 150 غرام

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر والدقيق واللوز.

2- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتشكّل لديك عجينة متماسكة.

3- شكّلي كرة كبيرة من العجينة، غلّفيها بورق نايلون ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.

4- حمّي الفرن على حرارة 140 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.

5- مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها إلى قلوب بواسطة قطاعة بسكويت.

6- بواسطة قطاعة بسكويت على شكل قلب أصغر حجماً، أفرغي وسط نصف كمية القلوب.

7- صفّي القطع على الصينية واخبزيها حتى يتغيّر لونها.

8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.

9- ضعي القليل من المربى على القلب الكامل ثمّ غطّيها بقطعة من البسكويت المفرّغ.

10- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل