لمحبي الحبش يُقدم لكم مجلس تربية الدواجن طريقة جديدة وسهلة لتحضير وجبة شهية ولذيذة من الحبش وهذه المرة مع الخضار

المقادير لـ 6 وجبات

 

1 كغم صدر حبش

4 ملاعق زيت كانولا

1 حبة بصل كبيرة مفرومة

3 حبات جزر مقطعى قطع كبيرة

2 حبات بندورة مقطعة الى ارباع

2 فليفة خضراء مقطعة الى شرائح

ضمة بقدونس

ضمة شمير

ملح

فلفل اسود مطحون خشن

 

طريقة التحضير:

نسخن جيدا زيت في طنجرة كبيرة ، نضيف البصل ونقليه حتى يصبح لونه ذهبي، نضيف الى الطنجرة صدر الحبش ونقليه من كل الجوانب، نضيف الجزر، البندورة، وشرائح الفليفلة, نربط البقدونس والشمير بواسطة حبل ونضعهم في الطنجرة، نرش الملح والفلفل الاسود, نتركهم حتى الغليان، نغطي الطنجرة ، نخفف النار ونتركهم لمدة ساعة(لا توجد حاجة لاضافة سوائل) نرفع الطنجرة عن النار، نزيل البقدونس والشمير، نقطع صدر الحبش ويُقدم

يمكن تقديمه مع الارز او المعكرونة

كما يمكن تركه حتى يبرد ، تقطيعه الى شرائح وتقديمه بشطائر مع الخضار