كعكة الجبنة الباردة

الرئيسية » المطبخ » كعكة الجبنة الباردة

كعكة الجبنة الباردة

11/03/2015 - 09:57

المكوّنات

بسكويت شاي - 250 غرام

زبدة مذوبة - 150 غرام

جيلاتين بودرة - 3 ملاعق صغيرة

ماء مغلي - ملعقة كبيرة ونصف

جبن كريم على حرارة الغرفة - 500 غرام

سكر بودرة - ثلثا كوب

فانيليا - ملعقتان صغيرتان

كريمة مخفوقة - 300 مل

فراولة مقطعة للزينة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- إدهني قالب تشيز كيك بالقليل من الزبدة.

2- أخلطي البسكويت والزبدة في الخلاط الكهربائي.

3- رصّي الخليط في القالب المحضّر ثمّ ضعيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

4- رشّي الجيلاتين في هذه الأثناء على الماء المغلي في وعاء.

5- حرّكي حتى ذوبان الجيلاتين.

6- أخفقي باستخدام المضرب الكهربائي جبن الكريم مع السكر والفانيليا في وعاء كبير.

7- أضيفي تديريجياً مزيج الجيلاتين مع الكريمة واخفقي المكونات.

8- وزّعي المزيج على قاعدة البسكويت ثمّ ضعيه في الثلاجة لليلة كاملة.

9- زيّني التشيز كيك بالفراولة ثمّ قدّميه

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل