المقادير:

- سميد خشن : 3 اكواب
- سكر : كوب
- جوز الهند : كوب
- سمن : كوب
- لبن زبادي : كوب ونصف
- كربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- لوز : حسب الرغبة
- قطر : حسب الرغبة (قطر)

طريقة التحضير:

1) ضعي السميد في وعاء الخلط، ثم أضيفي السكر، وجوز الهند وقلبي المكونات.

2) أضيفي السمن واعجني قليلاً المكونات حتى تتجانس وتتداخل مع بعضها البعض.

3) اخلطي اللبن الزبادي مع بيكربونات الصوديوم، وأضيفيه لخليط السميد، وحركي.

4) جهزي صينية الفرن بدهنها بملعقة صغيرة من الطحينية، وصبي خليط الهريسة، وزينيها بحبات اللوز.

4) أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 - 30 دقيقة على درجة حرارة 180.

5) اسكبي القطر فوقها  عند خروجها من الفرن، وقدميها دافئة أو باردة.