المقادير
بصل شرائح , حبة
مشروم ,8 قطع
فليه الدجاج ,4 قطع
فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
بصل بودرة ,0.25 ملعقة صغيرة
ثوم بودرة ,0.25 ملعقة صغيرة
كزبرة جافة ناعمة ,0.25 ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم ,2 ملعقة كبيرة
دقيق ,3 ملعقة كبيرة
زيت ,2 ملعقة كبيرة
مرق دجاج , كوب
كريمة , كوب
ثوم شرائح ,2 فص

طريقة التحضير

- سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي شرائح الفيليه واتركيها على النار القوية إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم إقلبيها على الجانب الآخر وأتركيها لحوالي دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم أخرجي قطع الفيليه.

- ضعي البصل والثوم في نفس المقلاة وقلبيهم على نار متوسطة إلى أن يذبل البصل والثوم.

- أضيفي المشروم وقلبي إلى أن يذبل ومن ثم أنثري فوقه الدقيق والملح والفلفل الأبيض والكزبرة والثوم والبصل البودرة وقلبي إلى أن يختلط جيدا بالمكونات ويختفي الدقيق.

- أضيفي المرق والكريمة وقلبي إلي أن تختلط المكونات مع بعضها وتحصلي على صلصة متجانسة.

- ضعي قطع الفيليه في المقلاة فوق الصوص وغطيها وأتركيها على نار متوسطة لمدة 10 - 12 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج وتصبح الصلصة سميكة.

- ضعي الفيليه في طبق التقديم وأنثري فوقه البقدونس.

- قدمي الطبق مع البطاطا المقلية أو الأرز.